業務用
コンサルティング

貴店に対する弊社コンサルティングサービスの一部について
ご紹介します。

業務用コンサルティング

当店業務の大黒柱は飲食店様への提案です。
即ち、業務用のコンサルティングサービスを行っております。いくつかの内容を以下に挙げます。

1、情報提供
2、試飲&説明会、勉強会の実施
3、蔵元、ワイナリー見学
4、きき酒会での同行
5、メニュー提案・相談・作成
6、ペアリング提案

業務用コンサルティングについて

1.情報提供

お酒だけでなく、そのメーカーの情報なども提供し、興味を持っていただきます。また配達で生きた情報を、その場でお会いした貴店の方に生きた情報をお伝えいたします。
併せて、毎月のDMでA3サイズのカラーの裏表で、社員全員が自分のテーマで酒を紹介します。そして社長が頭を悩ませながら考えて、プロの漫画家に書いてもらっている4コマ漫画もお楽しみください。

2.試飲&説明会、勉強会の実施

試飲してもらいます。百聞は一献にしかず、飲んでもらうのが一番です。また、お酒について学んでもらいます。その資料は題して「ホールスタッフはこのくらい知っておこう」と、酒類全般を試飲しながら楽しく学んでもらいます。

3.蔵元、ワイナリー見学

是非一緒に行きましょう。
コロナ禍の2021年でも、蔵元やワイナリーに延べ30人様を弊社の営業が同行しています。

4.きき酒会での同行

都内で行われる日本酒、ワインなどのきき酒会や試飲会にアテンドします。
たくさんのお酒から、貴店にあったお酒を一緒に探しましょう。

5.メニュー提案・相談・作成

酒メニューの提案から、相談、作成とすべてを(希望があれば)行います。原則無料です。
メニュ作成は、弊社のグラフィックデザイナーが行います。お客様の要望には出来るだけお応えいたします。

6.ペアリング提案

近年の流行である料理と酒のペアリングについても、ご提案いたします。
貴店の料理に合わせたペアリングです。もちろん試算表も出します。